主料
    鸡蛋三枚
    辅料
    酱油适量清水适量
    白糖1小勺盐巴适量
    酱油荷包蛋的做法步骤
    酱油荷包蛋的做法<!-- 图解1 -->1. 平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。
    酱油荷包蛋的做法<!-- 图解2 -->2. 待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面。
    酱油荷包蛋的做法<!-- 图解3 -->3. 加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。
    小贴士
    1、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。
    加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。
    2、掰开荷包蛋，这次煮的火候正好，蛋黄正好凝固半熟，还能看到刚凝固时的状态，吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味，美妙。

    用料
    主料鸡蛋3枚
    调料色拉油适量酱油适量水适量白糖1小勺
    酱油荷包蛋的做法
    1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋
    2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面
    3.加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可
    酱油荷包蛋jJ.jpg
    酱油荷包蛋od.jpg
    酱油荷包蛋Gg.jpg
    烹饪技巧
    1、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。
    2、加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜，盐巴不必加，酱油够咸了。
    3、掰开荷包蛋，这次煮的火候正好，蛋黄正好凝固半熟，还能看到刚凝固时的状态，吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味，美妙。