酱油鸡脚的做法
酱油鸡脚除了用酱油之外，还需要哪些调料啊？怎么做好？会的朋友详细的分享一下哦。
2014/12/15 16:25:08提问者：小班 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：233
我来回答:
-
酱油鸡爪的做法
材料：冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒
制作方法：
1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用；
2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。
2014/12/15 16:25:38回答者：小班
-
酱油鸡脚的做法
材料：凤爪、八角（大料）两朵、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、麻油。
制作流程：
1、先切去凤爪脚趾，然后垂直开半，洗净用厨房纸吸干水，炸至金黄色待用。
2、锅里放葱条和拍过的姜块（姜片也可），放小半碗生抽、几滴老抽、糖，3碗水在锅内慢火煮；
3、煮至剩下一碗多汁时，倒入炸过的凤爪，搅拌几下，盖锅盖慢火焖5-10分钟。
4、大火收汁，加上葱段，翻几下即可上盘。
2014/12/15 16:25:27回答者：小班