食材食谱热量：313.6（大卡）
    主料 酱油 2袋 辣椒 5斤
    方法/步骤
    选择辣椒，一般做酱油椒不要选择太的辣椒，一般秋季一茬的辣椒就可以了。颜色影响不大，因为用酱油调制后很难看出颜色，只有要辣椒不坏都行。如图
    去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。
    酱油椒的做法
    把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。
    酱油椒的做法
    然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。
    酱油椒的做法
    把蒜切成片
    准备好大料，花椒和八角等：
    酱油椒的做法
    把切好的辣椒放在一个盆里或一个容器里，加入适量的白砂糖，然后搅拌均匀，
    酱油椒的做法
    酱油的熬制，把准备好的酱油放在锅里，烧开即可，冷却。
    酱油椒的做法
    把冷却好的酱油倒入准备好的辣椒中。
    酱油椒的做法
    酱油椒的做法
    加入准备好的蒜片/大料/搅拌均匀，
    酱油椒的做法
    把搅拌均匀的产品，密封保存，几天后就可以吃了。口味纯正。

    主料
    辣椒（适量）
    调料
    酱油（适量）桂叶（适量）八角（适量）盐（适量）五香粉（适量）味精（适量）糖（适量）
    厨具
    炒锅
    1  辣椒清洗干净，控干水。
    2  油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄。
    3  酱油等调料混合。
    4  倒入锅中小伙熬制，开锅。
    5  将酱油和辣椒泡在一起，24小时即可食用，记得等到凉了后要放进冰箱。