酱油炒饭
    材料：鸡蛋1个 香葱少许 白米饭200克
    调味料：酱油3大 匙 绍酒。白糖各1小匙 食用油1大匙 味精。胡椒粉各少许。
    做法：
    1 、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。
    2、 炒锅上火烧热，下油，用香葱。绍酒炝锅，下调味料，在下入白米 饭，炒拌均匀入味，见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘即可。
    要点：不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米，
    炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽
    用猪油比较好吃
    重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调

    原料：
    剩米饭、生抽、老抽、青蒜、杏鲍菇、胡萝卜、姜、蒜末、黄酒、盐、少许蚝油。
    做法：
    1、剩米饭用生抽、老抽拌匀
    2、准备菜料：青蒜、杏鲍菇、胡萝卜，都洗净切丁
    3、热锅凉油，放入胡萝卜丁翻炒
    4、下姜、蒜末煸香
    5、倒入杏鲍菇丁炒软，加入青蒜、黄酒、盐
    6、倒入剩米饭炒到香味扑鼻，加少许蚝油翻匀即可。