1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

    2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    适宜人群：贫血，肠胃道疾病人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。

    中医食疗：

    1、养胃：吃碗温热的面条有利于营养吸收。

    2、：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

    3、改善贫血：促进人体气血运行。

    4、易于消化吸收：经过煮沸的面条为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为常见的食品之一。

    材料

    细挂面、生抽酱油、香油、葱

    做法

    1、煮一大锅开水。

    2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

    3、面条放入剩下的开水里煮熟。

    4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。