酱油炒饭怎么做？酱油炒饭的做法
简单一点的，不放那么多东西。一粒一粒的，不黏在一起
2014/12/11 17:15:41提问者：小班 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：209
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材料：剩米饭、鸡蛋、葱、胡萝卜（可以不放）、油、糖、蚝油、生抽
步骤：1、葱、胡萝卜切末
2、鸡蛋打散，热锅，放油，放一半鸡蛋，中火快炒，嫩时出锅。
3、热锅，放油，放胡萝卜，略炒，放米饭，炒约半分钟，放葱，糖，拌匀，放蚝油、生抽，炒至米饭散，倒入剩下的一半鸡蛋液，炒至鸡蛋液完全包裹至米饭粒上。出锅。
如果愿意，还可以放些烤好的鳗鱼丁、火腿丁等，味道更好。
2014/12/11 17:16:03回答者：小班
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做法：
1、用筷子将米饭拨散；
2、蒜剥皮压碎，葱切碎；
3、酱油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗里搅拌均匀备用；
4、做锅热油，下入蒜末炒香后将步骤3中混合好的调料倒入锅中炒匀，然后将米饭放入锅中翻炒均匀，出锅前撒入葱碎拌匀就可以了。
2014/12/11 17:15:50回答者：小班