羊肉粉丝
    主料：买羊肉并当时让人家帮忙磨成肉馅，多少随个人爱好2—3人有半斤足够；
    其次配料：粉丝一小捆，菠菜少许切成小段。水淀粉少许、盐、鸡精、胡椒粉、香油（可不用）；姜依据个人爱好可多点剁碎备用，葱少许剁碎备用。
    第三：把肉馅放在器皿中加入碎姜和碎葱，在放盐、鸡精、淋上少许香油、加入水淀粉，搅拌备用。
    开火上锅加水等到水烧开，用小勺贴着盛肉馅的器皿的边缘一勺一勺慢慢将肉馅放入开水中，等到肉馅全部放好之后，把水面上的浮油盛出倒掉，放粉丝等到粉丝变软，放入切好的菠菜同时加入一点盐、鸡精等水再开关火。用玻璃器皿将做好的丸子汤盛出上桌就可食用了。

    素香粉丝
    用料：
    四季豆230克（或用青豆角）切粗丝，粉丝80克，红椒1只切丝，姜丝1汤匙，蒜蓉半汤匙，炒香芝麻11/2汤匙，豆瓣酱1汤匙。
    调味：
    生抽半汤匙，糖3/4茶匙，盐半茶匙，麻油少许，鸡粉1茶匙，水1杯。
    做法：
    1.粉丝浸软切小段，沥干水。
    2.烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，放下四季豆炒软，下姜丝、蒜蓉、豆瓣酱、红椒炒香，加入调味煮滚，放下粉丝，一边煮一边炒直至汁，上碟，洒下芝麻即成。