香芋排骨粥材料
    大米150克　　排骨300克　　芋头200克　　食用油500克　　（实耗40克　　精盐0.25小匙　　味精0.25小匙
    做法
    1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用；大米洗净后拌少许油；
    2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油；
    3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟；
    4.放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
    注意
    香鲜味美，风味独特。如不爱吃油炸的芋头，也可以用蒸熟的芋头。

    食材
    芋头 半个
    香米 1杯
    肉末 30克
    姜 1小块
    盐 1茶匙
    糖 1/2茶匙
    鸡精 1/2茶匙
    葱花 两小勺
    步骤
    1.锅里放水，烧开后下香米，同时滴入一两滴橄榄油。
    2.再次烧开后转中火约半个小时，其间需要偶尔搅动一下，否则容易糊锅。
    3.加入芋头，大约十五分钟后下姜末，并依口味下盐和糖调味。
    4.再将肉末加入搅散，等粥开了就可以关火，起锅前放一点点鸡精和葱花。