竹筒香芋排骨 材料：
    主料：新鲜猪肋排250克，湖南祁东县所产香芋300克。调料：熟猪油30克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒10克。
    做法：
    1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块，加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。
    2、香芋去皮，切成同排骨相同大小的菱形块状，放盐、料酒腌渍30分钟。
    3、将腌渍好的排骨、香芋拌上熟猪油，装入竹筒中，盖上竹筒盖，上笼大火蒸50分钟取出即可。

①主要原料：猪排400克，芋头100克 ②烹调方法：炸、炖 ③风味特点：口感软烂，口味鲜醇 ④营养养生：芋头含丰富膳食纤维，消食化痰，补虚健脾，猪排含丰富蛋白质，滋阴强壮，两者合用，，通便。 芋香排骨 特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。 做法（1人）： 原料：猪仔排600克，香芋400克。 香芋排骨其他系列(14张) 调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。 制作方法： （1）将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。 （2）另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。