排骨芋头汤
    1. 将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
    2. 芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
    2. 青菜心洗净沥干；
    3. 小枣洗净待用；
    4. 葱姜洗净分别切段、片备用；
    5. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
    6. 青菜心放入油锅煸香；
    7. 另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
    8. 放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

    食材
    芋头 半个
    香米 1杯
    肉末 30克
    姜 1小块
    盐 1茶匙
    糖 1/2茶匙
    鸡精 1/2茶匙
    葱花 两小勺
    步骤
    1.锅里放水，烧开后下香米，同时滴入一两滴橄榄油。
    2.再次烧开后转中火约半个小时，其间需要偶尔搅动一下，否则容易糊锅。
    3.加入芋头，大约十五分钟后下姜末，并依口味下盐和糖调味。
    4.再将肉末加入搅散，等粥开了就可以关火，起锅前放一点点鸡精和葱花。