烧烤酱怎么调制？
烧烤酱怎么调制？ 就是平时小摊上 炸类食物 （比如臭豆腐，里脊肉，炸鸡排） 刷上的酱 怎么调制， 或者说哪有的买？
2014/9/6 10:32:50提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：283
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麻椒酱
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
做法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
2014/9/6 10:33:05回答者：小班
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清油酱
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
2014/9/6 10:33:02回答者：小班