杏仁和什么搭配好
2014/9/2 14:33:29提问者：玉红 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：226
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杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们，就知道适合拿进厨房的是什么了。
苦杏仁VS甜杏仁
苦杏仁：杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露
甜杏仁：美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中
2014/9/2 14:33:41回答者：玉红
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营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。
2014/9/2 14:33:35回答者：玉红