香菇：降压、滋养皮肤、预防流感
    香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人多吃香菇能起到作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

    木耳：益智健脑，清肺，养胃通便
    木耳性平，味甘。具有益智健脑，清肺，养胃通便，化瘀等功效。中医临床用来肠风、血痢、血淋、崩漏、痔疮等证。木耳含有丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B、烟酸、赖氨酸、亮氨酸以及钙、铁、磷等元素。现代医学实验表明木耳有减低血液凝集的作用，降低血液粘稠度，使血液流动畅通，可以缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和冠心病有特殊作用；所含多糖类物质具有一定抗肿瘤作用；所含的胶体有较强的吸附作用，能将体内产生的“垃圾”及时排出体外，起到清理消化道的作用。