简单而普通的做法： 把蒜和洋葱切碎，用油炒香，加蘑菇和煮好的面，继续炒，多加纯牛奶，和动物黄油，用盐，鸡粉调味，看见汤不多时出锅，撒（香菜切碎）进去。 （牛奶用波菜汁，）代替效果好，还营养。

简单啊？随便弄个肉酱意粉，预备材料：洋葱 蒜头 西芹 番茄 罐头白蘑菇 牛瘦肉，茄膏  动物性牛油 低筋面粉  包装意粉(超市都有)。做法：首先用煮开的水，放下意粉，少许盐油，一般煮10分钟，捞起过冷水，备用。把牛肉和蔬果类全切碎，番茄单独装。面粉和牛油一起干炒至微黄，制作油炒面，备用。开始炒了，先烧锅下少许生油，放茄膏和牛肉炒香，茄膏尽量炒出油，再放少许牛油，放所有碎的东西下去炒，没高汤就加水，煮大概10分钟，调味后边加油炒面边搅拌，慢慢开始变稠。调味以少许酸为主，如果认为不够酸就放多点茄膏。意粉摆上圆碟，淋下肉酱就可以了。