做什么菜用到虾米香辣酱
2014/7/25 14:47:54提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：187
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辣酱面
材料
面条250克，猪肉丁150克， 虾米香辣酱
，辣椒面，葱末，黄酒，麻油，猪油，白糖，酱油，味精
做法
1、锅烧热，油八成热时，放葱末、辣椒面，炸出香昧，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟；
2、待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成辣酱。
3、用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加辣酱即可。
2014/7/25 14:48:09回答者：小班
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辣酱虾米豆腐碎
材料
豆腐碎 蒸辣酱 虾米
指天椒 葱
做法
1）将蒸辣椒加入适量的水搅均，备用。
2）烧热锅，下一点油烧热，爆香葱，指天椒。加入虾米爆炒2分钟。
3）倒入蒸辣椒，搅均。放入豆腐。
4）把豆腐捞均酱料汁。加入适量鸡精粉或盐调味。
5）转小火，煮至收汁，即可。
2014/7/25 14:48:05回答者：小班