什么牌子的香辣酱做香辣虾好吃
2014/7/25 14:47:33提问者：小班 | 分类：辣酱 | 状态：未解决 | 浏览量：280
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要看你自己的口味的，这个只有你自己多买几个牌子试出来的，也和你的手艺有关系，酱这个东西其实差别都不是太大的。你要说饭店里的东西为什么那么好吃，关键不是在那一瓶酱里面的，关键是在那些添加剂。但是那些东西吃多了对身体很不好。你在家做的话，你只要把调味料的比例、火候、配料的配合搭配好了，那味道还都是不错的，而且还健康。不要一味去追求饭店的味道，家里的菜和饭店的菜永远都是有差别的。
2014/7/25 14:47:50回答者：小班
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一般来说 饭店的香辣虾和香辣蟹是不放香辣酱的。几乎每家有些名气的饭店都有自己独特香辣配方。但都会用到一样东西——香辣油，这是用很多种香料加豆瓣酱和干辣椒，洋葱等熬制成的。用料繁多，工序复杂，家庭做起来既麻烦又不实惠，还不如去饭店点一份。真是吃不厌的话，每次吃到一半假装吃不了打包回家，自己可加点菜再加点盐，味精就可以做一大份香辣菜。
2014/7/25 14:47:44回答者：小班