焗烤蘑菇
    材料
    1、中型以上的新鲜蘑菇十颗
    2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒
    3、中型洋葱半颗切丁
    4、奶油二大匙
    5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒
    6、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末
    7、切片包装的起司片两三片
    做法
    1.把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充
    馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。
    2.在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料，
    并且加入起司，充份拌勺。
    3.把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。
    4.把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。

    小鸡炖蘑菇的做法
    白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
    把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
    注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
    这是我的做法，请大家品尝。