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干山蘑菇做菜前要泡多长时间.买的干蘑菇发一晚上

第二早水似酱油色，营养都泡出来了吗

2014/7/25 10:45:12提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：204
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  • 干蘑菇水发过程中部分营养流失是没办法的事。建议干蘑菇先用冷水洗2遍，洗去浮土浮灰，然后再泡水。泡水后的水，沉淀后再加到菜里吃掉。
    2014/7/25 10:45:44回答者：小班
  • 干蘑菇用水泡前要先洗净泥沙蘑菇放水用手或筷搅水使其旋转起利泥沙甩再换清水蘑菇泡至于泡久要看蘑菇及干燥程度总要全部泡软太蘑菇且泡水比较脏水倒掉若蘑菇比香菇泡水沉淀留用记住定要先蘑菇洗净再泡水太脏
    2014/7/25 10:45:40回答者：小班

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