1、五花肉洗净切块，锅加水，放入料酒、葱段、姜片，煮出血水。
    2、把所有材料都放进高压锅内(除盐和味精)，加水约在笋干的3/4处，盖上盖用大火煮上气后转中小火，再煮10分钟，出锅前调味即可。
    小诀窍：
    1、不要都放瘦肉，否则做出来口感很柴，只有放进肥瘦肉才会做出油而不腻的笋干烧肉。
    2、盐一定到放
    在笋干怎么发上，我们掌握了一些方式方法，只要按照这些，我们就可以轻松的制作出一道美味的菜肴来，而且在制作的时候，耐心的进行，对营养元素提高，也是有着很大的作用，笋干的制作方法也是比较多，上面也详细的介绍一种，我们可以根据上方的制作方法，制作出一道不错的笋干来哦!

    1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;
    2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
    3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。