辣椒黄豆酱怎么做
2014/7/18 16:22:06提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：199
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菜系及功效：卤酱菜 食谱 菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：酱黄豆辣酱的制作材料：主料：大豆5000克
调料：辣椒（红、尖、干）500克，姜600克，花生油250克，味精40克，盐100克，芡粉375克
黄豆辣酱的做法： 1.先将黄豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。
2.然后用水250克，倒入黄豆粉搅拌烧开。
3.加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉（芡粉）一起搅拌均匀出锅。
2014/7/18 16:22:25回答者：小班
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主料：大豆5000克
调料：辣椒（红、尖、干）500克，姜600克，花生油250克，味精40克，盐100克，芡粉375克
黄豆辣酱的做法： 1.先将黄豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。
2.然后用水250克，倒入黄豆粉搅拌烧开。
3.加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉（芡粉）一起搅拌均匀出锅
2014/7/18 16:22:21回答者：小班