甜面酱和东北大酱有什么区别？可以用甜面酱做饭包吗？
甜面酱和东北大酱有什么区别？可以用甜面酱做饭包吗？
2014/7/18 11:18:12提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：494
我来回答:
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甜面酱是面粉为主原料，甜面酱含还原糖多所以是甜的。东北大酱是以黄豆为主原料经过发酵有氨基酸产生所以是鲜味的。两者经过加工都可以做饭包，但甜面酱的甜味种，东北大酱鲜味多。也可以混合一起使用
2014/7/18 11:18:23回答者：小班
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您好，甜面酱和东北大酱的主要区别其实是口味和用料上面，东北大酱一般会有葱花、鸡蛋等等在里面，而且甜面酱没有，甜面酱的口感比较细腻，是用面粉做的，味道甜中带一点咸。东北大酱主要是咸味。
甜面酱可以做饭包的，主要是酱汁都是可以的，如果有人喜欢这样的味道，那么销路是很快的，但是建议您之前试吃一下，因为多数甜面酱都是配肉吃的，比如鸭子。
希望对你有用，望采纳~
2014/7/18 11:18:20回答者：小班