有知道烤冷面酱是咋配的吗
有知道烤冷面酱是咋配的吗 会做的详细的说一下好吗 求教
2014/7/18 10:54:16提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：195
我来回答:
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烤冷面酱是咋配有好几种。芝麻酱 材料：花生1杯．黄豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黄1个．红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.) 做法： 1．先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用． 2．将花生去皮． 3．将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀．
2014/7/18 10:54:40回答者：小班
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这位朋友您好！
烤冷面的味道完全是靠醋和辣椒提出来的。
酱料顺序是：先醋、孜然盐混合，辣椒粉，芝麻。
2014/7/18 10:54:36回答者：小班