酸菜粉条怎么做？不放猪肉的~
2014/7/17 11:55:22提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：210
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酸菜粉条
做法：酸菜、水晶粉条、五花肉、葱姜蒜末、油盐、鸡精、十三香、料酒、酱油、高汤
做法：
粉条用水焯好，酸菜用冷水洗一下备用。
锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，下肉片煸炒变色，烹入料酒、十三香、酱油。
导入酸菜同炒，加盐，放入粉条翻炒几下，加高汤一勺，点鸡精和蒜末出锅。
2014/7/17 11:55:37回答者：小班
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酸菜粉条
做法：酸菜，粉条（土豆粉，红薯粉）油，盐，味精，酱油，花椒，葱花，高汤（没有高汤 清水替代也可以的）
方法：锅里放些油，然后放入洗净的酸菜，翻炒开，放入少许酱油继续翻炒，倒入水后 放盐，花椒，烧开锅 然后放入粉条，出锅前放入味精（鸡精）放入葱花 即可
提示：如果是土豆粉 水要多放些（因为土豆粉比较难熟），红薯粉少些汤（但是时间 要短因为红薯粉比较容易熟）
2014/7/17 11:55:33回答者：小班