蚂蚁上树.本来就不要放酸菜啊,调好味出锅的时候放点黑芝麻和葱花快炒几下就可以了.

    肉末粉条
    主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。
    辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，香菜，菜油。
    步骤：
    1。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末，调入料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量凉开水拌匀。
    2，到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。
    3，再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝，姜丝，蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，放入刚才起锅的肉末，放入葱段，香菜，翻炒一下，起锅，装盘