我用粉丝做过，粉条应该也可以。

    紫菜粉条卷
    材料： 紫菜饭用紫菜（没烤过的那种）， 粉条， 彩椒（只放一种也行）， 盐， 面粉， 油。
    做法： 1.粉条泡好后， 锅里放点油， 加彩椒略炒， 再放粉条， 加盐（少加， 因为做成的紫菜卷要沾蒜酱吃）， 加点牛肉大喜大（或鸡精）， 等粉条熟透后晾凉不烫手就可以了， 不要放的太凉， 不然就不好用了。
    2.拿一片紫菜剪半， 铺好， 放上有些温的粉条， 卷起来（粉条在还温的时候好卷， 凉了就很难卷， 且型不太好）， 紫菜边用水去粘牢。 卷的比紫菜饭稍细点。
    3.卷好的紫菜卷切成3段待用。 面粉加水拌成糊状， 拌的时候， 面糊搅拌的时间不要长， 略拌一下就好， 那样炸出来比较脆。
    4.切段的紫菜沾上面糊， 每一面都沾上， 放到热油锅里炸， 时间略长点也不要紧， 其中的紫菜要炸透需要点时间。 别炸糊就行。
    5.剩的粉条， 也可以用饺子皮包上粉条包好， 上油炸。