海带是生长在海底里的植物，所以人们打捞上来都是放在地面上晒，那这样自然会有很多沙尘，想洗干净它，我们可以先用凉水泡10分钟左右，然后捞上来，把泡过的水倒掉，再放清水，然后放海带，再放适量淀粉，或者糯米粉一起搅混多搓几次（生粉糯米粉有效把海带上面的灰尘微沙粒粘走），搓完后再次捞起，然后再过两次清水即可。

窍门一:碱煮法 原料:食用碱 　　烧半锅水.水开后将海带放入.同时加上一小勺食用碱.因为海带中含有特殊的成分.受热后会膨胀.所以水中加入海带后.要将火调小.同时您还需要注意.在煮海带的时候要 　　随时翻动.使其均匀受热.煮好后的海带放在清水中泡凉.清洗干净捞出后就可以食用了. 提示:锅中加入食用碱的量不可太多. 窍门二:湿蒸法 　　在蒸海带前一定要把海带清洗干净.海带放入电饭煲中蒸半个小时.将蒸好的海带捞到清水中浸泡.浸泡的时间为12小时左右.也就是一整夜的时间. 提示:浸泡海带的水的量要以没过海带为宜. 窍门三:加醋法 　　煮海带时加醋也可以.只需15分钟就可以使海带快速变软.