没明白嫩海带是什么意思，如果是新鲜海带（褐色的）拿回家要烫的，烧一锅沸水，然后把海带放在沸水里，海带会变绿，然后捞到凉水里泡着，不用泡很长时间，这时候海带是熟的，想怎么吃都可以（凉拌、煮汤、炖土豆……）；如果你买的时候已经加工过了（不管是干的还是湿的）那么应该都是有盐的，回家都要泡的，泡多久你尝尝好啦，没咸味就好啦；海带确实有品种但是跟干和湿没关系

    海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。盐渍海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带制品。速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品。
    没明白嫩海带是什么意思，如果是新鲜海带（褐色的）拿回家要烫的，烧一锅沸水，然后把海带放在沸水里，海带会变绿，然后捞到凉水里泡着，不用泡很长时间，这时候海带是熟的，想怎么吃都可以（凉拌、煮汤、炖土豆……）；如果你买的时候已经加工过了（不管是干的还是湿的）那么应该都是有盐的，回家都要泡的，泡多久你尝尝好啦，没咸味就好啦；海带确实有品种但是跟干和湿没关系