凉拌吃。海带泡发后切丝，过一下开水，捞出加盐、酱油、醋、葱丝、油加热泼在葱丝上就可以了。

    凉拌海带丝：海带丝，大蒜适量，一点糖，一点醋，一些盐，一点鸡精或者味精，一点芝麻油，麻油，都没有的话，用做菜的油浇一点。也可以在里面加入葱丝，香菜，胡萝卜丝，白菜丝、萝卜丝等配菜。（凉拌海带丝一次不要吃太多，容易胃不舒服，胃酸。）
    海带丝炖排骨：这个没什么技巧，就是炖排骨加入海带丝。
    猪肉白菜炖海带丝：就是这几道菜，按照自己的方式炖，加入海带丝。
    海带丝炖土豆条：土豆条和海带丝一起炖，土豆条面软、烂，就好了。
    海带丝炖豆腐：喜欢的话，加一点猪肉片，加一点白菜一起炖，提鲜。