鲜辣白玉菇的做法
2014/7/15 14:47:25提问者：玉红 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：177
我来回答:
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不知道
2014/7/15 14:47:36回答者：玉红
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鲜辣白玉菇象白玉菇,蟹味菇等本身味儿淡的菇类,做汤略显乏味,炸过之后却更凸显那种类似海鲜的味道,配上海鲜酱和辣酱一回锅,那个中浓郁滋味儿,正应了过年的氛围,红红火火!小贴士:
1.炸之前尽量沥干水,否则不容易挂住生粉,下油锅会炸锅.2.酱料炒的稍干爽一些,不会有太多水分浸塌白玉菇的脆皮,这样成品依然可以保持脆口.
2014/7/15 14:47:31回答者：玉红