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白玉菇怎么做好吃

白玉菇怎么做好吃

2014/7/15 14:46:50提问者：玉红 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：135
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  • 不知道
    2014/7/15 14:47:14回答者：玉红
  •     做法：
        1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。
        2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀。
        3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成。
    2014/7/15 14:47:02回答者：玉红

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