紫菜与什么东西搭配做汤较好喝
2014/7/15 11:51:30提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：209
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【鲜蚕豆紫菜汤】
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：蚕豆（160克） 紫菜（干）（50克）
调料：盐（3克） 味精（2克） 香油（5克）
制作工艺
1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。
2. 炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加入适量盐、味精，淋入麻油，装入汤碗即成。
2014/7/15 11:51:46回答者：小班
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常见的是紫菜蛋花+粉丝，榨菜丝做汤，再撒上葱花和虾皮，淋上麻油，美味可口又营养。
也可以在做冬瓜汤的时候配上紫菜（代替海带）。
紫菜鱼丸，紫菜肉丸都是美味的汤。
建议做紫菜汤配些粉丝，这样紫菜容易沾着粉丝一起捞着。
2014/7/15 11:51:42回答者：小班