银耳除了做粥可以做菜吗？怎么做啊？
2014/7/15 11:42:59提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：203
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凉拌双耳
原料：银耳20克，黑木耳20克，鲜笋25克，白糖、味精、盐、醋各适量，香油少许。
制法：
将双耳泡发后，择洗干净同入盘中，锅中加清水，水沸将双耳入锅焯熟，捞出后晾凉，鲜笋切小菱形片，入开水中焯一下，同双耳共放盆中晾凉，加盐、糖、醋、味精、香油调拌均匀即成。
2014/7/15 11:43:11回答者：小班
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可以做汤
鸡汤银耳
配方：鸡汤1500毫升，银耳10克，莲子15克，调料适量。
制法：先将雪耳、莲子发开，洗净，与鸡汤同炖沸，调入料酒、白糖、食盐、味精适量。炖至雪耳、莲子熟。
功效：佐餐服食，可滋阴健脾，益智宁神。
2014/7/15 11:43:07回答者：小班