中医学认为，腰果味甘，性平，。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」
    【生活常识】
    1。挑选外观呈完整月牙行，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
    2。使用前将洗净的腰果浸泡5个小时。
    3。应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
    【营养分析】
    1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；
    2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；
    3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

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