经常吃腰果对预防心脏病，脑中风，心肌梗塞有好处。多吃腰果还能补充体力，疲劳，改善肤色等，易疲倦的人可以经常食用。
    腰果通常的食用方式是入菜或者做成甜品，可以炒食，油炸，另外可以与鸡肉或者猪肉一起炒，均香酥可口。
    不过需要注意的是，腰果果壳中含苛性油酸，不小心接触生的果壳油脂，皮肤会起水泡；如果误食则会造成嘴唇和脸部发炎；煮腰果果实的时候，应避免锅盖敞开而接触蒸气，否则有可能引起中毒。

    腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
    无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，。
    《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的功效。
    食用提醒：腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。你可以去信威蜜池看看。