材料
    主料：腰果40克 莲藕、芦笋、西兰花、胡萝卜各70克
    调料：橄榄油2大匙、白糖1小匙、盐、香油少许
    做法
    1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片。
    2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干。
    3、锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸一下后盛出。
    4、锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后，调入白糖、盐和香油炒匀。
    5、倒入腰果，炒匀即可。

    材料
    蛋清，淀粉，料酒，生抽腌制鸡腿肉丁，腰果，蒜，姜，胡萝卜，盐，糖，鸡精
    做法
    1.腰果放入开水焯一分钟，再放入盐水1分钟，油炸松脆
    2.鸡丁滑炒熟出锅
    3.底油+蒜，姜，胡萝卜丁炒香，下芹菜丁，鸡丁，加料酒，盐，糖，鸡精，炒匀后调入
    芡汁，淋明油，加腰果