求教!哪里的松茸?
2014/7/11 15:19:55提问者:玉红 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:174
我来回答:
-
东北的.已经大量出口很多年.质量好.无污染
2014/7/11 15:20:04回答者:玉红
-
松茸菌Tricholoma matsutake。又名松口蘑、松茸蘑,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌”。松茸味道鲜美,香气扑鼻,是宴会上稀有佳肴。
松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化台物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。
松茸菌具强身、益肠胃、止痛、化痰、驱虫等功效。还有糖尿病及等作用。据日本有关资料报道,松茸菌效果可达90 %以上。
松茸菌的经济价值很高,市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元,使其他菌类望尘莫及。
松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒,和炖汤。可以是素炒,也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。
云南四季都有产出,但品质比吉林大兴安岭产出的略差.云南产的已经很好了,比较实惠,东北产出的品相好的太贵了.
2014/7/11 15:20:00回答者:玉红