松茸是一种的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中”

    松茸是一种的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，存活的植物只有松茸，目前无法人工培植。主产地在川西地区海拔3500米以上的高原高林地带。其风味独特，口感滑润，鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。另具有益胃补气、强心、健脑益智，化痰，驱虫及治糖尿病和等作用。
    新鲜松茸每年仅7月下旬到9月上旬方可采集，所以弥足珍贵