原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺
    做法：1.将花生洗净，慢火炒香 （避免焦味），再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀
    用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在加入少许打一会就行
    花生酱的制作
    花生仁在160℃焙炒约1小时，使之十分干燥，经过压碎，筛去薄皮与胚芽，添加1—2%的食盐，磨成细浆装瓶，即成制品，其收获量为花生仁的85%。

    秘制饺子蘸酱：
    用料：欣和六月鲜酱油、陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、香油、花椒
    做法：
    1、大蒜洗净捣成蒜泥，大葱洗净切碎备用；2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（以个人口味）；3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上；4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）；5、依次添加适量欣和六月鲜酱油、香油、凉开水即可。
    如果你没有时间，可以做秘制饺子蘸料简易版：1、先将葱花和蒜泥拌匀；2、调入适量欣和六月鲜酱油和陈醋；3、加入红辣椒油拌匀即可。