辣炒什锦藕丁
    制作方法：
    主 料： 莲藕 火腿 青椒 豆干
    辅 料： 老干妈辣酱 酱油 盐
    原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
    调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
    做法：
    1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
    2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
    3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

我知道的太多了都不知道说那些好！！因为我是四川的， 做辣菜 我可是能手哦！！呵呵~~~~要是你想拜师可以找我！！先告诉你用老干妈做菜吧！麻婆豆腐你知道吗？做麻婆豆腐放一点也很好吃的！！！还有炒回锅肉也可以放点  特香，又辣！！想想口水都出来了~~~~~~~~要是你怕麻烦就把绿豆炒熟要炒得有点黑黄黑黄的（注意要干炒别放别的东西），反正很香了，再用它熬粥（煮稀饭）要把稀饭熬烂一点，再用老干妈当咸菜下着吃 ，很不错哦~~！！！