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红薯可以做成哪些小吃?

红薯可以做成哪些小吃? 求具体做法

2014/7/8 16:28:40提问者：小班 | 分类：薯类 | 状态：未解决 | 浏览量：241
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  • 红薯饼：
    1、把红薯蒸熟或者煮熟去皮捣烂
    2、把葱切成碎沫加入少量盐和些面粉用温水和面有条件加入些干类东西
    3、面活好揉成小团擀面杖做成手掌大小饼
    4、用平底锅加油注意火要太大把饼煎至两面金黄色出锅上面撒些芝麻味道会更好 
    注：也做成甜加入些糖
    拔丝红薯：
    1、去皮白薯切成条滚动切成块 
    2、坐锅放油油温7成热 〔放入筷子起小泡〕放入白薯炸成金黄色取出再炸第2遍短时间把白薯炸脆取出 
    3、取盘把油涂盘子上防止粘盘子上 
    4、坐锅放少许油把白糖放入用勺子搅拌糖变色变稀再用勺子顺方向转动几下放入白薯搅动几下放入盘即
    2014/7/8 16:28:54回答者：小班
  • 纺纱番薯番薯干番薯糖水
    2014/7/8 16:28:51回答者：小班

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