用料：
　　1、红薯斤
　　2、白糖三大匙
　　3、油汤匙
做法：
　　1、红薯去皮切成片上沸水蒸锅蒸软
2、装盘稍晾
3、锅放油烧至五成热下红薯改小火边翻炒边用汤匙碾压成泥
4、炒约十分钟时下白糖继续翻炒
5、再炒约十分钟红薯泥呈浸色并发亮翻沙时起锅装盘即成 

酱烧茄条红薯泥做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱 食谱 
口味：酱香味      工艺：酱烧 酱烧茄条红薯泥制作材料：主料：茄子,250克,甘薯100克
调料：植物油25克,香油5克,酱油5克,黄酱15克,白砂糖4克,盐3克,鸡精2克,八角2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克 教您酱烧茄条红薯泥做何做酱烧茄条红薯泥才好吃1. 茄子洗净切成条；
2. 红薯（甘薯）去皮洗净上锅蒸熟压成泥备用；
3. 葱姜蒜切末；
4. 炒锅注油烧至六成热下入大米、葱姜蒜末爆香加入黄酱炒出香味放入茄子条加高汤、酱油、精盐、鸡精烧至汤浓倒入红薯泥炒匀即

小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食
红薯和柿子宜短时间内同时食用食量多情况下应该至少相隔五小时上同时食用红薯糖分胃内发酵会使胃酸分泌增多和柿子鞣质、胶反应发生沉淀凝聚产生硬块量多严重时使肠胃出血或造成胃溃疡