可以食用!

木薯淀粉分 工业木薯淀粉 和 食用木薯淀粉哦。
    木薯淀粉必须符合国家食用标准才能食用。
    有些木薯淀粉厂家从鲜木薯木薯提取淀粉时为了追求所谓的淀粉白度，可能用亚硫酸进行表白哦。
    大多木薯淀粉厂家用木薯干片提取木薯淀粉时，浸泡木薯粉时喜欢用亚硫酸进行漂白，因为干木薯片提取淀粉的白度不是很理想。
    亚硫酸残存在淀粉里，食用后容易导致呼吸道疾病。
    其实，不管是鲜木薯、还是木薯干片生产木薯时，没必要添加所谓的漂白剂。
    如果是是食品方面的大客户，在采购木薯淀粉时就应该对淀粉厂进行考察、进行淀粉质检，符合国家食用标准后再购买。 

我本人煮肉前很喜欢用少量木薯淀粉和酱油泡一下肉再煮，这样煮出来的肉就柔软、滑润、爽口。....