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煮羹的时候加水淀粉，显得汤很浑

煮羹的时候加水淀粉，显得汤很浑，很倒胃口，而且不粘，吃到的还全是粉怎么办啊？

2014/7/8 15:15:33提问者：小班 | 分类：淀粉 | 状态：未解决 | 浏览量：280
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  • 那就少放淀粉呗。另外不能倒入时马上搅拌。
    2014/7/8 15:16:04回答者：小班
  • 水淀粉先用少量冷水搅拌均匀呈牛奶色再加入汤中，或者用白面粉翻炒至金黄也可

    淀粉不要直接撒进热汤会结块哦
    2014/7/8 15:16:01回答者：小班

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