煮绿豆汤时加了干淀粉，结果汤变成红色，为什么？
2014/7/8 15:13:41提问者：小班 | 分类：淀粉 | 状态：未解决 | 浏览量：163
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你煮绿豆的时候是不是放了碳酸氢二钠?所以你加了淀粉后变成红色.原因:碳酸氢二钠在水中电离出氢氧根,绿豆汤是弱碱性,所以加了淀粉后变成红色.
是化学反应.
喝了对身体无影响.
碳酸氢二钠指的就是小苏打.
2014/7/8 15:14:02回答者：小班
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其实好像就是绿豆汤本身的颜色，没事的，我夏天天天喝。
2014/7/8 15:13:51回答者：小班