煮甜汤需不需要放淀粉?

煮甜汤需不需要放淀粉?会好喝吗

2014/7/8 14:54:37提问者:小班 | 分类:淀粉 | 状态:未解决 | 浏览量:309
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  • 呵呵,是阿,要放一点淀粉的,不过营养起见,还可以放点藕粉或者葛粉。但是注意,这些粉都要先拿冷水调成液体状再放进甜汤里,直接拿干的粉放,不容易煮化,也不容易煮熟,影响汤品质量。
    呵呵,喜欢做饭,经验之谈。
    2014/7/8 14:55:10回答者:小班
  • 要的,放一点点淀粉比较好喝,稠稠的。
    不放的话就像糖水似的
    2014/7/8 14:55:06回答者:小班