累计提问：78932

柱侯酱是用来做调味的还是用来炒菜的？

柱侯酱是用来做调味的还是用来炒菜的？ 求教

2014/7/7 14:58:04提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：208
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •      柱侯酱
        是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。
    2014/7/7 14:58:16回答者：小班
  • 柱侯酱是佛山传统名产之一。创于清代嘉庆年间(公元1796～1820年)。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱侯鸡为，是调料中的上乘酱料。
    2014/7/7 14:58:13回答者：小班

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>