1、黄瓜、油麦菜、萝卜…沾酱；
    2、做京酱肉丝，需要多放糖，不如甜面酱来得方便；
    3、配同甜面酱做炸酱面

    其实这个没什么区分的，只要你喜欢吃这个问答，几乎任何菜都可以放的。比如红烧茄子，炖土豆、炒青菜都可以。热锅后放油，接着放如适量的黄豆酱，搅拌与油同热，然后放花椒等调味料（也可以不放的，根据需要及口味），然后放菜。味道很好。
    也可以做荤食的可以用，不如红烧鸡腿、红烧肉、清蒸鱼、做法基本同上，做这些肉食的时候，你可以用海天特辣酱，做出的味道真的很棒。当然如果你不爱吃辣，就要适当少放了。另外清蒸鱼，是把调好的酱，涂抹在鱼腹内及割开的鱼表口呢，然后料理。
    希望你能作出美味来。