街上卖面条用的肉末酱怎么做？
街上卖面条用的肉末酱怎么做？ 想在自己家里做面 就是不知道肉末酱是怎么做的
2014/7/5 10:40:21提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：222
我来回答:
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家酿辣椒酱
鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克
做法：⑴用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎加入甜面酱、白糖食盐搅拌均匀⑵锅内放油烧热倒入上述材料翻炒熟倒入盆晾凉加入味精调匀即食用
韩国辣椒酱详细做法
辣椒末大蒜葱姜海米面粉少量梨子只盐和味精调味
海米剁细碎点也放虾泥或者现成虾酱葱姜蒜打成泥或者剁成细末
锅里煮两杯清水面粉放进去轻轻搅拌直成糊糊状放入碎海米或者虾酱……
2014/7/5 10:40:52回答者：小班
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五花肉绞成肉泥锅内放油加入辣椒酱甜面酱豆瓣酱姜末翻炒出香再加入肉泥炒熟加鸡汤或骨头汤调浓度用盐鸡精调味
2014/7/5 10:40:49回答者：小班