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怎么用蒜蓉辣酱甜面酱做炸酱面

怎么用蒜蓉辣酱甜面酱做炸酱面 求教

2014/7/4 16:28:32提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：295
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  • 用甜酱
    2014/7/4 16:29:34回答者：小班
  • 步骤： 
    1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩淀粉1汤匙)和点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐油热之炒鸡蛋有秘诀用筷子炒散而且每块鸡蛋都受热均匀下锅拿筷子锅内迅速搅散鸡蛋变黄熟了盛出来待用 
    2.油锅少放点油油热之火煸炒五花肉丁待猪油出加点点料酒去腥再加些生抽肉丁盛出 
    3.锅内留着煸肉猪油用碗把黄酱和面酱混合均匀火酱炒下样酱才香 
    4.酱出香味了倒入肉丁或者鸡蛋丁姜末(切特细)转小火慢慢熬酱和肉丁水乳交融才好吃用再加盐和糖酱有自己咸甜味咕嘟10分钟查多得看着搅和会觉得干了少少加点水
    2014/7/4 16:29:30回答者：小班

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