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葱伴侣大酱 甜面酱区别

买了这2种酱，看看吃法都差不多。味道当然有点不一样。不过放到菜里我感觉都差不多。
所以好奇有啥区别。

2014/7/4 16:15:17提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：235
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  • 就像楼上两位说的一样。摊鸡蛋饼的时候可以把甜面酱铺在饼上卷起来吃。喜欢吃咸的话就用葱伴侣大酱
    2014/7/4 16:15:31回答者：小班
  • 葱伴侣大酱是用大豆加工的，经过一些处理后专门用来沾葱、黄瓜等蔬菜生吃的；甜面酱是用面粉加工的，其实也吃不出甜来，也挺咸的，可以做菜时放点或沾蔬菜生吃。炒菜时不要放葱伴侣，味道不好，一般的菜如酱牛肉、酱香排骨、宫爆鸡丁等等都是放面酱的，就连红烧肉放些面酱也味道超好。
    2014/7/4 16:15:26回答者：小班

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